回想中的蕨菜

  • 作者: Admin
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  • 宣布于2016-04-20
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  •   良久没有进山了,由于处处封山育林二十多年了,加上现在人民日子水平提高了,家里不是用煤气,便是用上电磁炉,所以,山上处处是杂草丛生,密密匝匝的底子无法进去。本年清明,族里人说要去咱们先人的坟上去上坟,我一口容许母亲按时回去参与。原认为能够趁此机会去摘蕨菜,终因山上都栽培了巨尾桉,这种树根系兴旺费水,吸收肥料的能力强,本来随处可见的蕨菜,成果连小小的蕨菜的影儿也见不着一株,看着我带的塑料袋子空空如也,心中甚是不爽。

      关于蕨菜,也算有一些悠远的回想。

      小时分,曾去河滨、溪边摘了一些回来,但那时还太小,大人们都不当一回事,摘回来的蕨菜常常被扔在一边任它烂掉或干掉。回想中一次也没煮来吃过,所以也就一直都不知道蕨菜是什么滋味了。但仍是会再去摘,摘回来后再任它烂掉干掉。略微大些,我又随父亲到他任教的校园就读,离家较远,很少回家。当春天蕨菜旺盛的时分,自己正在校园念书,天然不可能回去摘蕨菜了。不过那时关于蕨菜也没有什么特别的神往,所以,也不觉得有什么惋惜了。

      直到许多年今后,一次在北京出差,路过一菜市场时,惊喜地发现菜摊上竟有蕨菜摆卖。那种带着山之野气、水之灵性的绿色,与一般蔬菜的绿色有着奇妙的不同,可是不同在哪里,却又说不出来。所以一种甜柔淡远的思绪,便充满在心间了。所以我便买了一小把带回宾馆,特别邀了两位同行一起到一小菜馆里,让菜馆的厨师帮咱们做,虽是厨师掌哨,也放了许多调料,尤其是放了许多鸡汁和油,就像张洁在《挖荠菜》里所说的荠菜那样,蕨菜也是受到了优待,但我只觉得油腻腻的,并没有吃出蕨菜有什么特别的滋味。这是回想中第一次吃蕨菜,却并不觉得有什么好吃的。

      前年,我一朋友又送了一些蕨菜干给母亲,是用来煲汤的,说有些药用成效,主要是祛湿,由于咱们南边便是湿气重。回去时,母亲便利宝物相同拿给咱们看、说给咱们听,还买来猪脚骨煲汤给咱们吃,可是也并没有觉得有什么特别的,吃了也并没有觉得身体就受了什么好处。

      今后呢,我尽管也常常从超市或菜市场里买些蕨菜回家炒着吃,有保鲜剂,酸酸的,老老的,不好吃。真正对蕨菜神往起来,那是上一年春咱们几个搭档到一个山区的搭档家里去玩,在他家吃午饭,他妈妈炒了一大盆的蕨菜,几位女搭档一看到原滋原味的野生蕨菜时,刻不容缓的也顾不得拘谨,立马夹起蕨菜放进嘴里,直呼好吃,我也拿起筷子夹了一口放进嘴里,只觉得那脆脆的,嫩嫩的,真是好吃极了,一大盆就被搭档们三下五除二吃个精光。女搭档就问搭档的妈妈,哪里能买到这蕨菜,她奉告咱们,她知道咱们一大帮人要来做客,所以好客的她一大早就到山里的山涧边去摘回一大袋的蕨菜。

      哦,山涧边,那清清的水,那嫩生生的蕨菜,咱们这儿再也看不到的了。尽管咱们的屋后都是山,山上也有许多的山涧,可现在连蕨菜的影儿也见不着了,所以我也不能去摘蕨菜,但我却想去摘蕨菜了。所以想到清明去上坟时或许能一偿所愿,可是也知道可能性不大。由于山上处处都是巨尾桉,连路都没了,还能找到蕨菜吗?

      毕竟没有摘到蕨菜。知道自己关于蕨菜的神往,不是源于儿时的回想,也不是由于蕨菜自身。

      我神往的是摘的进程,是摘的心境,是那种与大天然接近的日子。

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